四时春剩下的白面只够今日。
鸡汤还能再熬一锅，明日便要见底。
沈照棠会做菜，却不认识这座京城里所有卖粮卖肉的人。
她前世熟悉的是供货系统，可这里没有后台可以查库存，也没有一通电话能让另一家仓库调货。
老伙计说，南市靠近水门，每日寅时开市，京中半数酒楼都从那里进货。
于是天色刚亮，两人便带着现银出门。
春檀留守四时春，只卖二十碗梅花汤饼，卖完便关灶，不再接单。
南市石桥口堵着运菜的独轮车，车夫与收摊税的小吏隔着一筐湿漉漉的芹菜争价，活禽笼沿墙排了半条街，踩烂的菜叶贴在青石上，人走过去稍不留神便会滑一跤。
老伙计先带她去从前合作的禽行,掌柜看见了沈照棠，却没有迎上来。
“今日的鸡已经订完。”
他睁着眼睛说瞎话，旁边明明还有十几笼。
沈照棠问：“现银也不卖？”
掌柜搓了搓手。“沈东家别为难。宣平侯府常年从这里进货，我不能为了几只鸡，得罪府里的管事，过去四时春的账由侯府担保。如今你们夫妻的事情闹得满城都是，我们实在不知道往后该向谁催账。”
“我不用赊账，现银验货，当日结清。”
掌柜犹豫片刻，还是摇头。
他怕侯府以后不再与他做生意。
认嗣宴的十五两订金已经收下，若在这时断货，侯府便能反过来说她收了银子故意坏宴。
到那时，请帖上的谎言没人再提，所有人只会记得她连三十桌席面都办不出来。
她转身往市场边缘走，毕竟如果再求下去，就是给别人看笑话了。
一名头发花白的妇人守着几只老母鸡，笼旁还摆着鸡架与几副洗净的内脏。
酒楼挑走了肥嫩小鸡。
沈照棠蹲下查看，老鸡不适合做白切，熬清汤反而有味。
“这些全要，怎么卖？”
妇人上下打量她，“你是哪家厨娘？”
“四时春东家。”
对方显然听过这几日的事，目光多停了一会儿。
“老鸡四十五文一只。鸡架按副算，三文。”
“连续五日，每日给我留六只鸡，鸡脚鸡架和边角都要。”
妇人笑了一声：“你今日买得多，明日不来，我这些货留给谁？”
沈照棠取出铜钱，“这是定金，每日卯时前验货。”
妇人想了想，将钱收进腰间布袋。
“成，明日我等你到卯时二刻，过时不候。”
两人又沿水门继续走。
老伙计想起，过去四时春还与南市尽头的一家果脯铺做过生意，铺子不大，门前挂着布幌，柜台后坐着个四十来岁的妇人。
她听说他们要买酸樱桃，先从柜下取出一本旧账。
“四时春还欠六百文。”
老伙计脸上有些尴尬：“这是侯府那边……”
沈照棠接过旧收条，与侯府那三笔反账不同，这六百文确实是四时春欠下的。
她当场付清，妇人收了钱，转身从内间抱出两只小坛。
“去年封的酸樱桃，颜色深了，大酒楼不爱用，但是味道还在，我想你应该是够用了吧。”
坛口打开，一股酸甜果香散出来。